Cómo instalar Ubuntu 11.10 en un iMac y no morir en el intento

Al ver este post del grupo multimedia de la UPV decidí instalar Ubuntu 11.10 en mi iMac. El ordenador tiene tres años, es un core 2 Duo con 3 GB de ram y una pantalla de 21″. Voy a resumir mi experiencia y los pasos que he seguido para tenerlo funcionando.
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